Alcor es la primera planta de carne y aves de corral artesanal inspeccionada por el USDA en la isla, AlCor se especializa en salchicha tradicional de longaniza puertorriqueña y productos de salchicha hechos a la medida. Prestan servicio a los mejores restaurantes, chefs y hoteles de lujo de toda la isla.
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Alcor is the first USDA-inspected artisanal meat and poultry plant on the island, AlCor specializes in traditional Puerto Rican longaniza sausage and custom-made sausage products. They service top restaurants, chefs and luxury hotels all over the island.